Proyecto Bahía de Cádiz.

SAN FERNANDO

Mirando las salinas

  • Carlos Alberto Delgado Collantes.- Patrimonio La Isla es la mejor manera de acercarse al tesoro artístico y cultural del pueblo isleño gracias al entusiasmo de un equipo multidisciplinar particularmente comprometido con la investigación, la difusión y la concienciación ciudadana en torno al mismo.

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elcastillodesanfernando…….Publicado el: Vie, 20 jun, 2014

Hace unos días Patrimonio La Isla acudió a un importante evento que supone el punto de partida a la posible creación de empleo cimentado en el mundo de las salinas, denominado Proyecto Bahía de Cádiz. En dicho acto pudimos comprobar varias realidades presentes en la vida pública de San Fernando, observamos como se contó con bastante participación, especialmente de empresarios relacionados con las salinas. Pero no vimos a una mayoría ciudadana dispuesta a emprender, hubo algunas buenas excepciones, pero la falta de promoción de estos eventos es un fallo grave puesto que la economía se construye desde abajo. Por último dentro de este tema económico y a título personal y no como Patrimonio La Isla, pienso que el catering proporcionado fue un gasto innecesario en estos momentos en los que vivimos.

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Centrándonos en los temas sobre los que solemos tratar, nos gustaría invitaros a descubrir el mundo salinero. Muchas veces nos llenamos la boca con aquello de ser salineros o un municipio con tradición pesquera. Pero no pasamos de ese gozo inicial, no vamos más allá. Probablemente porque no hay lugar donde ir, y no nos referimos explícitamente a lugar físico, porque podemos ir por el Parque Natural, sino que hablamos del lugar emocional. No tenemos desarrollada una infraestructura salinera buena y, salvo honrosas excepciones, tenemos bastante descuidado todo nuestro aspecto del Parque Natural. Hemos de poder crear empleo a través del Parque Natural, mediante las salinas, las algas, el marisqueo o el turismo. A veces, yo personalmente siento una envidia de los lugares que sí cuidan su entorno, como las salinas de interior de Añana en el País Vasco, donde aprendieron que su entorno era único, era una mezcla del carácter natural del lugar con la potencia e imaginación de las personas que durante muchos años vivieron y viven en el lugar.

Con esto creemos que este debe ser el momento de embarcarse en una transformación social importante, podríamos generar nuevos usos de la sal, nuevos usos para las algas o fomentar el turismo salinero. Hay bastantes personas que pagarían por visitar el Parque Natural, poder observar de donde y como se obtiene la sal; y por último saborear nuestra gastronomía. Para ello hace falta voluntad política y mucha, quizás demasiada para los estándares actuales; pero es necesaria también la voluntad de las personas, ya sean trabajadores, emprendedores o empresas ya formadas.

Sobre los temas turísticos de las salinas, en Patrimonio La Isla hemos argumentado y discutido varias veces. Y casi siempre llegamos a la conclusión de la posible creación de lugares de alojamiento en las viejas casas salineras. Imaginaos el poder despertarnos en un lugar único, cerca de la ciudad pero al mismo tiempo apartado de ella. Sería una forma diferente de pernoctar en la Bahía. Finalmente, pensamos que sería útil alguna herramienta para la identificación de estos recursos turísticos existentes, facilitar las cosas a los turistas y a los propios isleños.

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El ecosistema de las salinas

San Fernando | Proyectos

Dos millones para recuperar

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Información ……. 11/06/2014 21:41

  El presidente de Diputación y alcalde de San Fernando, José Loaiza, ha intervenido en la presentación del Proyecto Bahía de Cádiz. Esta iniciativa plantea un revulsivo económico para la citada comarca gaditana, de la mano de la tecnología y la innovación. En concreto contempla el desarrollo de nuevos negocios dedicados a los recursos marítimos naturales y al turismo en un escenario natural: las antiguas explotaciones salineras. En el Proyecto Bahía de Cádiz convergen el IEDT de la Diputación de Cádiz, la Escuela de Organización Industrial (EOI), Tecnalia, Tecnotur, la Universidad de Cádiz y Fueca. En su financiación cuenta con el respaldo de los fondos europeos Feder.

Hoy la extracción de sal es meramente testimonial; apenas tres salinas artesanales se localizan en el Parque Natural de la Bahía de Cádiz y otras tres industriales se asientan sus inmediaciones. El Proyecto Bahía de Cádiz quiere invertir esta situación, amparando nuevos negocios ligados no sólo a la explotación de sal, sino también al turismo, la acuicultura, el marisqueo, los eco-huertos, la producción de microalgas y macroalgas, el cultivo de plantas halófilas, o la obtención de componentes de biomedicina como el biotecaroteno entre otras posibilidades.

José Loaiza ha aportado datos concretos sobre la iniciativa que el IEDT de Diputación y la EOI contemplan para la Bahía de Cádiz. El proyecto nace con un presupuesto de 2 millones de euros: 1´6 millones de euros procedentes de los fondos FEDER dispuestos por la EOI, más 400.000 euros aportados por el IEDT de Diputación con recursos propios. De momento ya se cuenta con un estudio de identificación de oportunidades realizado por Tecnalia y que puede consultarse con detalle en el portal http://www.salinas-bahiadecadiz.com.

El proyecto de Diputación y la EOI se dirige a empresas que ya están asentadas en el parque natural de la Bahía de Cádiz, para compañías que quieran diversificarse e instalarse en dicho ámbito e incluso para emprendedores y emprendedoras que quieran convertir una buena idea en una actividad empresarial. Durante el próximo año se emprenderán diferentes acciones destinadas tanto para empresas ya consolidadas, como para nuevos promotores de negocios. Las posibilidades de cooperación entre sociedades a través de cluster, talleres de marketing de productos, creación de marcas, elaboración de planes de viabilidad o jornadas para la captación de inversores son algunas de las previsiones ya planteadas.

En la presentación institucional del proyecto Loaiza ha estado acompañado por el director de la EOI en Andalucía, Francisco Velasco y por el director de Desarrollo de Negocio de Tecnalia, Fernando Quero. En esta apertura han valorado la necesidad de evolucionar de los estudios a los hechos empresariales que necesita la Bahía de Cádiz.

Desde un punto de vista técnico la representante de Tecnalia Begoña Rodríguez expuso las nuevas actividades económicas que pueden eclosionar en el ecosistema de las salinas. Francisco Velasco ha reconocido que la EOI desarrolla iniciativas similares en Málaga, Sevilla o Córdoba, si bien “ninguna es tan emblemática e integradora como la que se ha proyectado para la Bahía de Cádiz”.

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La actividad en las salinas del municipio

SAN FERNANDO

Bricco pide la recuperación de la actividad en las salinas del municipio
 Redacción san Fernando | Actualizado 28.11.2013 – 01:00 
Un plan de recuperación y explotación de las salinas y esteros al momento en desuso, según formulas tradicionales, es lo que demanda la concejala no adscrita Marta Bricco al Ayuntamiento. De hecho, defenderá su propuesta como moción en el pleno de mañana viernes, en la que será su primera iniciativa plenaria tras desligarse de las filas socialistas de las que formaba parte.

San Fernando es circundado por un territorio de un valor ecológico importante, la marisma intermareal, un ecosistema, define, de extrema riqueza que ha sido en el pasado fuente de empleo y sustento para muchos isleños y muchas isleñas. Por eso, la edil considera que el Consistorio debe implicarse y, entre otras cosas, gestionar los trámites necesarios para la cesión de los derechos de explotación a personas o entidades interesadas en poner las salinas en marcha y rentabilizarlas. Si es necesario, añade, debe tratar con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente la expropiación de dichos terrenos, porque al estar en dominio público su ocupación, por ley, se extingue por abandono o falta de utilización durante un año sin causa justa.

Es lo que ocurre en San Fernando. En un paseo por el sendero del Carrascón, explica, se percibe la falta de mantenimiento y de uso de la mayor parte de las salinas y esteros, ya sean esas que fijan el término municipal isleño hacia Chiclana, colindando con el caño Sancti Petri; ya sean, al otro lado, las que se asoman a la bahía. “Todo este territorio bien gestionado y mantenido podría ofrecer muchos puestos de trabajo, en particular a un sector de la población de San Fernando más humilde y de bajos recursos económicos”, expone en la moción Marta Bricco. Y no sólo habla de una recuperación de la tradición salinera en el plano productivo sino educativo y turístico, organizar un sistema de gestión del marisqueo y de la explotación de peces en extensivo.

 
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Impulsar la actividad salinera

San Fernando | Medio Ambiente

La Junta crea el grupo de trabajo para el impulso de la actividad salinera

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Información…. 21/06/2013 15:22

La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente ha constituido un grupo de trabajo provincial con el objetivo de impulsar la actividad salinera en la Bahía de Cádiz de modo que se aprovechen los recursos naturales de la zona para generar riqueza y empleo. Una de las líneas fundamentales de esta estrategia es el reconocimiento de la salicultura como actividad equivalente a la agricultura para la obtención de sal como alimento en lugar de como producto minero, algo en lo que la Junta está trabajando como paso prioritario para garantizar la sostenibilidad de las explotaciones actuales e incentivar la implantación de nuevas salinas. Actualmente la normativa europea considera a la sal como un alimento, lo que permite el reconocimiento en este producto de figuras de calidad diferenciada al igual que tradicionalmente se han aplicado a los demás productos agroalimentarios.

Con este motivo la directora general de Calidad, Industria Agroalimentaria y Producción Ecológica de la Junta de Andalucía, Ana María Romero, y el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Federico Fernández, han visitado hoy la salina de San Vicente, en San Fernando. Durante la jornada han podido comprobar las labores de cultivo asociadas a la extracción y cosecha de la sal, los diferentes tipos de sales obtenidas de los tajos, los innovadores procesos de revalorización y diferenciación a que pueden ser sometidas, así como los requisitos de trazabilidad que cumplen las instalaciones auxiliares que requieren las salinas para tratar al producto como alimento para consumo humano.

Federico Fernández ha destacado la importancia de crear un grupo de trabajo en el que se aúnan representantes de salinas tradicionales, salinas mecanizadas, Administración (Agricultura, Minas, Medio Ambiente, Parque Natural y Costas) y técnicos expertos en usos complementarios a la actividad extractiva (turismo etnográfico y de naturaleza, educación ambiental, deportes, etc).

Asimismo ha señalado que el grupo se ha marcado como objetivos principales trabajar para garantizar la sostenibilidad de las explotaciones actuales, mejorando su competitividad, facilitar la puesta en funcionamiento de nuevas salinas e incrementar la importancia socioeconómica de las salinas en su ámbito territorial. “Para alcanzar estas metas, ha subrayado el delegado, es primordial concebir la actividad salinera como un proceso de cultivo y su correspondiente cosecha, es decir como un producto alimentario natural, en lugar de una mera extracción de minerales”.

Por su parte Ana María Romero ha resaltado la importancia del desarrollo de normativas en el marco del reconocimiento de la calidad alimentaria, “que permitan la diferenciación clara de su  sistema productivo y posibilite su reconocimiento por los consumidores finales en el producto que adquieren, ya que son ellos los que en definitiva, deben valorar el mismo, posibilitando con ello un desarrollo sostenible y adecuado para este sector”.

Las salinas y el Parque Natural

Federico Fernández ha destacado la histórica relación de las salinas y el Parque Natural Bahía de Cádiz subrayando el auge que en los últimos años es-tá experimentado el sector en dicho enclave. “Las nuevas iniciativas que están surgiendo  muestran que es posible un aprovechamiento sostenible de las marismas del Parque Natural y de su entorno inmediato. Es más, ha explicado, consideramos que el Parque puede ser un motor de desarrollo económico para la zona y un valor añadido para las empresas que quieran instalarse en él”.

Por último el delegado ha destacado que “la puesta en valor de las salinas implica dotar de vida al Parque, ya que está demostrado que aquellas salinas en las que hay actividad son las que registran mayores índices de biodiversidad”.

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“Seguridad jurídica”

SAN FERNANDO
Crespo reitera el “apoyo enérgico” del Gobierno central a los actos del 2013

  • La delegada del Gobierno en Andalucía resalta las ventajas de la Ley de Costas para la actividad salinera.

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La delegada del Gobierno en Andalucía firma el libro de honor del Ayuntamiento.

Arturo Rivera san Fernando | Actualizado 31.05.2013 – 10:03

La delegada del Gobierno en Andalucía, Carmen Crespo, defendió ayer en La Isla las ventajas que la nueva Ley de Costas acarreará para el desarrollo de la actividad salinera y, por ende, para la actividad turística.

“Gracias a la ley, las salinas van a tener seguridad jurídica”, advirtió. En la provincia -recordó- hay en total 7.500 hectáreas de salinas, de las que 3.500 están en producción y 411 en San Fernando. La nueva normativa, advirtió la delegada del Gobierno, permitirá “preservar esas salinas y que se pongan en marcha”.

Crespo -a la que acompañaron el senador y presidente del PP de Cádiz, Antonio Sanz, y el alcalde y presidente de Diputación, José Loaiza- se refirió de esta manera a la nueva Ley de Costas como una de las fórmulas propiciadas por el Gobierno central para impulsar también la creación de puestos de trabajo. “Es nuestra mayor preocupación en una provincia con un 42% de paro”, afirmó.

De ahí que profundizará en el impacto turístico que dicha ley acarreará en la provincia. “Hablamos de 170 instalaciones turísticas (que se verán beneficiadas por la nueva norma), y de 7.000 empleos, unas instalaciones que generan en torno a 140 millones de euros en todo el litoral”, dijo.

La delegada del Gobierno, que también alabó los efectos que la puesta en práctica del plan de emprendimiento y empleo juvenil en Andalucía, donde -aseguró- las medidas adoptadas desde Madrid están teniendo una especial incidencia.

Crespo, por otro lado, mantuvo un encuentro con el alcalde de la ciudad y varios miembros de su equipo de gobierno -que la recibieron las dependencias del Museo Histórico Municipal, donde firmó en el libro de honor de la ciudad- en la que, entre otros temas, abordó la implicación del Gobierno central en los actos conmemorativos que se preparan para finales de año con motivo del Bicentenario de la concesión del título de Ciudad de San Fernando a la villa de la Real Isla de León por parte de Las Cortes.

“Apoyamos enérgicamente la conmemoración del Bicentenario que celebra La Isla en 2013. Ahora hablaremos del cómo se va a traducir ese apoyo del Gobierno central”, aclaró antes de reunirse con Loaiza.

Los actos conmemorativos, según lo que el Gobierno municipal ha anunciado hasta ahora, contarán con la colaboración del Congreso de los Diputados y del Parlamento andaluz. Desde el equipo de gobierno se trabaja también desde hace tiempo en la implicación del Gobierno central para los principales actos institucionales e, incluso, de la Casa Real.

Carmen Crespo destaca las bondades de la Ley de Costas en su encuentro con el alcalde isleño

  • Afirmó que el Gobierno de la nación apoyará de lleno los actos que se están organizando en San Fernando para conmemorar el 200 aniversario del título de ciudad.
  • Ley de Costas

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La delegada del Gobierno en Andalucía, Carmen Crespo

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Publicado el: Jue, 30 may, 2013

La delegada del Gobierno en Andalucía, Carmen Crespo, ha defendido hoy en la recepción que le ha ofrecido el alcalde isleño José Loaiza, que la Ley de Costas aprobada recientemente asegurando que, en el caso concreto de la provincia de Cádiz, ofrece “seguridad jurídica” a las instalaciones y establecimientos costeros y a las salinas.

La delegada del Gobierno en Andalucía ha destacado que la nueva ley permite “muchas posibilidades”, como las “170 instalaciones turísticas que van a permitir que Cádiz tenga una actividad turística fundamental, generando 7.000 empleos”.

Según ha manifestado, además de ser una Ley que “protege el litoral, ofrece posibilidades también a los que estaban antes del año 1988″, detallando que “137 viviendas de pescadores van a tener la oportunidad de tener seguridad jurídica en la provincia, además de 16 hoteles”.

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Asimismo, ha indicado que la Ley de Costas permite igualmente que tengan seguridad jurídica las 7.500 hectáreas de salinas de la Bahía, de las que 3.500 están “puestas en producción”, algo que tendrá gran influencia en San Fernando, donde la anterior ley ponía en jaque a la industria salinera e incluso de cultivos marinos.

También ha destacado que la nueva ley ”da seguridad a pequeñas instalaciones, muchos chiringuitos de la costa que dan trabajo y viviendas de antes de 1988″.

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Rutas turísticas a caballo por las salinas

SAN FERNANDO
Hípica La Isla pide una ordenanza para regular la tenencia de caballos

  • Entre los objetivos que se ha marcado la entidad para este año, se encuentra el de realizar rutas turísticas a caballo por las salinas
  • Ordenanza sobre tenencia de caballos

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Una clase de hípica, en una zona de Camposoto, ofrecida por la asociación isleña.

Redacción san Fernando | Actualizado 14.01.2013 – 09:51

La asociación Hípica La Isla ha iniciado una serie reuniones con los distintos grupos políticos municipales para informarlos de los objetivos que para este año 2013 se ha propuesto: uno de ellos es conseguir que se elabore una ordenanza sobre tenencia de caballos.

Para ello ya han registrado una petición dirigida al alcalde, José Loaiza, además de haber iniciado ya los contactos con la Delegación de Sostenibilidad Ambiental para su desarrollo. “Queremos que se cree un carné en el que se refleje la documentación de cada caballo, código ganadero donde esté asentado cada equino, así como el seguro de responsabilidad civil”, explica la entidad en un comunicado. Este documento facilitará el trabajo de las autoridades para el cumplimiento de las normas por parte de los propietarios de caballos. “La ordenanza, por su parte, tiene que servir para un mayor control de los propietarios que por no cumplir con las normas ponen en evidencia al resto de buenos aficionados”, advierten.

Esta asociación se ha propuesto para 2013 poder empezar rutas turísticas a caballo por las salinas, ante las demandas que continuamente reciben, tanto por ciudadanos de San Fernando como por parte de establecimientos hoteleros. Cuentan, para desarrollar esta actividad, con el Ayuntamiento de San Fernando, pero también pretenden contar con la dirección del Parque Natural. Es una forma distinta, aseguran, de dar a conocer las marismas de manera sostenibles, “sin olvidar que estas rutas podrán crear empleo”, matizan.

Otro objetivo será el reglamentar los usos de los senderos de San Fernando mediante normativa y cartelería al igual que existe en otros parques naturales así como la vía verde de la sierra donde la actividad ecuestre está perfectamente reglamentada.

Para definir la práctica hípica en la ciudad necesitarán contar con el visto bueno de la Administración andaluza. Por esto también pretenden iniciar contactos con el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Federico Fernández,así como con el director del Parque Natural Bahía de Cádiz -cuyo encuentro está previsto para hoy lunes-. Concretamente, quieren tratar el problema que la entidad lleva varios años sufriendo: el incumplimiento de la ley de vías pecuaria. Demandan que se cumpla, pero también que se ejecute la vía alternativa “como demanda la Ley al haberse cedido la vía pecuaria vereda de Cádiz para realizar la carretera de la playa desde Janer hasta el pozo de Alcudia”. El incumplimiento de la Ley produce grandes perjuicios para los usuarios de estos caminos de herradura, así como la imposibilidad para desarrollar actividades y rutas ecuestres. Ese camino alternativo tendría usos tradicionales.

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Una de las rutas a caballo organizadas por la entidad Hípica La Isla. :: LA VOZ

La asociación Hípica La Isla cumplió hace unos meses cinco años, y cuenta con unos 300 socios. Entre sus actividades, destacan las clases de equitación a más de 120 alumnos y la colaboración con distintas asociaciones de ayuda mutua para ayudar a la integración de niños con diferentes discapacidades a través de su relación con el caballo. Con la aprobación del Plan General de Ordenación Urbana (PGOU) se desbloqueará un proyecto importante para la entidad: la construcción de un centro-escuela de hípica en Camposoto.

 
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Presente y futuro: la acuicultura

SAN FERNANDO

El litoral isleño, mucho más que playa

  • López Gil defiende un cambio del modelo de gestión del litoral gaditano, en el que es extensa la superficie de marismas que necesita más atención y más respaldo para su utilización sostenible
  • López Gil señalaba la semana pasada otra actividad con presente y futuro en la costa gaditana: la acuicultura, una opción más para sacar provecho del litoral gaditano siendo cuidadosos con el medio ambiente.

 El representante de los mariscadores (en el centro) explica a los responsables políticos el proyecto sobre el terreno, en Puente de Hierro.
 
 Amaya Lanceta / San Fernando | Actualizado 10.09.2012 – 01:00

Más de la mitad del dominio público marítimo terrestre de la provincia de Cádiz no corresponde a un espacio de playa. El terreno de marisma también ocupa una buena extensión. San Fernando es un claro ejemplo de estas afirmaciones que realizó el nuevo delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía en Cádiz, Fernando López Gil, para hacer entender la importancia que tiene adoptar un nuevo modelo de gestión del litoral, con el que atender las necesidades de estas superficies protegidas que ponen límites al desarrollo de actividades económicas, pero que sin embargo también aportan un abanico de posibilidades singulares por la particularidad de esta tierra. “Las inversiones no sólo deben ir a los paseos marítimos, también pueden apoyarse otras acciones”, señaló el dirigente andaluz después del encuentro mantenido con los delegados provinciales hace unos días, precisamente en las instalaciones del centro de visitantes del Parque Natural.

La utilización controlada de este espacio natural es algo muy demandado desde hace años, cuando se apostó por el desarrollo sostenible, es decir por la puesta en funcionamiento de actividades que fueran respetuosas con el entorno. Últimamente, ha vuelto a defenderse la necesidad de poner en valor un litoral de caños, marismas y antiguas salinas, y de esta forma crear riqueza y empleos tan necesarios en la ciudad. Especialmente se ha hecho hincapié en las explotación de los recursos vinculados al deporte náutico, con un espacio privilegiado como el isleño. No solo eso, también se ha apostado por otros sectores como el turístico, particularmente el turismo natural, el ecoturismo, para cumplir siempre con las protecciones y limitaciones que establecen la Ley de Costas. Hay empresas, de hecho, de educación ambiental o de restauración y eventos en esteros, como los despesques. Nunca, eso sí, se ha abandonado la idea de recuperar las casas salineras de manera que sirvan de alojamiento para el turista que busca un acercamiento al entorno natural. De cualquier manera tampoco se desecha abiertamente la opción de crear hoteles de bajo impacto que permitan acceder a un turismo más mayoritario, con la zona de los polvorines o La Leocadia como ubicaciones idóneas para ello.

No hay que olvidar otra actividad menor en la actualidad, pero que continúa en San Fernando, cuyo pasado está completamente vinculado a ella: la producción de sal. Existe, de hecho, una salina con actividad vinculada a esta explotación en el municipio isleño, como la Salina San Vicente.

López Gil señalaba la semana pasada otra actividad con presente y futuro en la costa gaditana: la acuicultura, una opción más para sacar provecho del litoral gaditano siendo cuidadosos con el medio ambiente. En La Isla existe una explotación de esta índole como es Cupimar y recientemente la asociación de mariscadores Virgen del Carmen ha visto cómo su proyecto para construir unas instalaciones para la cría de moluscos comienza a andar con la primera piedra de la nave para la depuradora que hace falta para iniciar la actividad. Esperan con ello dar trabajo a un buen número de personas, que con el tiempo y su desarrollo podría incrementarse.

Desde el Ayuntamiento han considerado, sin embargo, que el plan de usos con el que contaba el Parque Natural no era suficiente para que los proyectos de los que se hablaba pudieran convertirse en realidad. La anterior delegada provincial de Medio Ambiente, Silvia López, negaba tal cuestión y aseguraba que ninguna propuesta sostenible se había quedado sobre la mesa por esa causa. Ahora ya se habla de una gestión atenta a estas posibilidades.

 
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